Заполнение путевого листа: нужно ли из количества отработанных часов вычитать время обеденного перерыва?

Добрый день,
подскажите нужно ли вычитать в путевом листе время обеденного перерыва из отработанных часов?
Оказывали организации-заказчику услуги строительной техники,  и оплата предусматривалась за фактически отработанное время.
Т.е. например водитель приезжал и с 8:00 и до 19:00 был на объекте, ставка 2150 руб/час, т.е. отработано 11 часов. Но так как с 12:00 до 13:00 он уходил на обед, в путевом листе мы пишем с 08:00 до 19:00 , отработано 10 часов. Правильно это или нет?
Путевой лист попросил оформить заказчик, у нас ИП на УСНО 6%.
Оказывали услуги по выравниванию дороги и договоренности что заказчик будет оплачивать обеденное время нашему водителю не было.